Cara membuat ayam gepuk kemangi

Cara membuat ayam gepuk kemangi, inilah judul yang akan blog kesehatan membahas kali ini, anda ingin mencobanya...? ini dia pembahasannya

Bumbu halus :

• Gula merah 1 sdm rajang
• Buah kemiri 3 butir goreng
• Kecap manis 1 sdm
• Cabe merah keriting 8 buah
• Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 5 butir
• Cabe rawit tergantung selera anda
• Garam secukupnya

Bahan :

• 15 potong sayap ayam bagian pangkal
• 150 mil santan kelapa
• Daun kemangi 1 ikat
• Air asam
• 500 mil minyak goreng

Cara membuatnya :

• Goreng sayap ayam hingga warnanya menjadi keemasan, angkat kemudian tiriskan
• Tumis bumbu halus hingga baunya harum
• Masukkan setengah bagian kemangi (daunnya), sayap ayam, santan, masak hingga santan habis dan bumbu meresap
• Angkat ayam, kemudian gepuk hingga memar
• Panggang sayap ayam hingga harum, dan matang sambil disapu dengan bumbu
• Sajikan dengan sisa bumbu dan daun kemangi

Tweet